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堅果市場需求保持快速增長 產品結構不斷升級優化

2018-11-08 17:45      責任編輯:周圓    來源:www.cen-dragon.com    點擊:
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堅果市場需求保持快速增長 產品結構不斷升級優化

  隨著我國居民收入不斷提高,健康意識逐步增強,對休閑食品的追求逐漸從口感向營養和健康方向發展。堅果富含多種礦物質及維生素,營養豐富且全面,獲得了我國消費者的認可。2017年,我國快消品市場年銷售額同比增長4.3%,其中堅果類增長達到了16.3%。堅果在我國休閑零食中的占比日益提升,成為我國居民日常生活中必不可少的健康零食。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《“十三五”期間堅果行業發展環境預測及投資策略分析研究報告》顯示,2017年,我國堅果炒貨行業年產值達到1214億元,而2008年僅為329億元,2008-2017年間,我國堅果炒貨行業產值復合年均增速為16.0%。我國堅果行業市場規模迅速擴大,且仍保持快速增長的發展態勢。
 
  2017年,我國堅果市場中,良品鋪子的占有率為20.4%,排名第一;三只松鼠的市場占有率為15.1%,排名第二;洽洽食品的占有率為12.2%,位列第三;來伊份占比為10.8%,排名第四;好想你-百草味的占比為7.0%,排名第五。我國堅果市場排名前五的品牌合計份額占比達到65.5%,行業集中度較高。
 
  在我國堅果市場排名前五的品牌中,良品鋪子、三只松鼠和百草味三大品牌的線上渠道銷售份額占比更大,年增速更高,線上渠道的完善是我國堅果市場快速增長的重要原因之一,2017年,我國線上渠道堅果銷售額增速達到33.3%,遠高于堅果總市場16.3%的增長速度。
 
  堅果市場發展迅猛,行業競爭尤為激烈。隨著消費觀念的升級,我國消費者對產品的需求呈現個性化、多樣化的發展趨勢,體現在堅果市場上,表現出的就是不同消費群體對營養價值各有不同的堅果產品需求呈現分化。例如,核桃具有增強免疫力及健腦的功效,因此受到孕婦及寶媽的歡迎;腰果、榛子能夠促進人體代謝,補充能量,達到減肥的目的,受到健身愛好者的喜愛。為迎合消費者的需求,提升競爭力,三只松鼠、百草味、來伊份、良品鋪子等品牌都開始根據堅果功效開發出針對不同人群需求的產品,堅果行業發展趨向多元化。
 
  在衛計委發布的《中國居民膳食指南》中指出,中國人每日應攝入堅果25-30克,而實際攝入量遠遠不足且缺乏科學配比指導,“每日堅果”的概念由此提出。“每日堅果”是混合型堅果食品,提倡符合膳食結構的科學配比,逐漸成為我國堅果市場的潮流。百草味、良品鋪子、三只松鼠以及洽洽食品都已推出“每日堅果”產品。消費升級和市場需求,推動了我國堅果產業不斷升級。
 
  新技術行業分析人士表示,我國超過六成的消費者已經認識到堅果的高營養價值,堅果市場的需求仍在快速上升。我國堅果市場中,線上市場產品種類更為豐富,銷售業績增長更快,線下市場份額占比逐漸縮小,現階段線下市場的龍頭企業恰恰食品也愈發重視新產品的開發,力圖進一步擴大影響力。在新零售的浪潮下,線上線下一體成為發展趨勢,未來產品線更為豐富、線上線下融合更好的企業將占據競爭優勢。
 
關鍵字: 競爭 市場 堅果

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